ECO AP (5%) Industria Alimentaria CP

Descripción
Eco AP 5 un sanitizante que está formado por ácido peracético, peróxido de hidrógeno, agua y
ácido acético. El ácido peracético es un fuerte agente oxidante con un potencial redox superior
otros sanitizantes que son agentes oxidantes, a excepción del ozono.

Ventajas

Características Antibacteriales
Parte de la eficacia del activo del Eco AP 5 se debe a que en disolución se forman dos radicales
libres, el radical peroxilo y el hidroxilo, los cuales reaccionan con los grupos tioles de los
residuos de cisteína de las proteínas, oxidan los fosfolípidos y ácidos nucleicos, ocasionando de
esta forma la muerte celular. Se ha reportado que entre sus beneficios como sanitizante se haya:
*Es de amplio espectro biocida.
*Es fungicida.
*Es bactericida.
*Es virucida.
*Es esporicida.
*Tiempos de contacto cortos.
*Los tiempos de contacto son menores que otros sanitizantes.
*Es efectivo en un rango de temperaturas de 25-45°C.
*Reducción de 5 unidades logarítmicas a concentraciones tan bajas como 40 ppm.